МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ
Н А К А З
21.04.2009 N 262
Про затвердження рекомендованого середньодобовогонабору продуктів харчування для ветеранів війни
у лікувально-профілактичних закладах
У зв'язку із збільшенням грошових витрат на обслуговування
ветеранів війни в Українському державному медико-соціальному
центрі ветеранів війни, госпіталях, відділеннях, палатах для
ветеранів війни у лікувально-профілактичних закладах, з метою
приведення у відповідність грошових норм та середньодобового
набору продуктів харчування для ветеранів війни Н А К А З У Ю:
1. Затвердити рекомендований середньодобовий набір продуктів
харчування на одного хворого в Українському державному
медико-соціальному центрі ветеранів війни, госпіталях,
відділеннях, палатах для ветеранів війни
у лікувально-профілактичних закладах (додається).
2. Міністру охорони здоров'я Автономної Республіки Крим,
начальникам управлінь охорони здоров'я обласних, Київської та
Севастопольської міських державних адміністрацій, директору
Українського державного медико-соціального центру ветеранів війни,
головному лікарю Українського госпіталю для
воїнів-інтернаціоналістів "Лісова поляна" забезпечити впровадження
рекомендованого середньодобового набору продуктів харчування в
Українському державному медико-соціальному центрі ветеранів війни,
госпіталях, відділеннях, палатах для ветеранів війни
у лікувально-профілактичних закладах.
3. Контроль за виконанням наказу покласти на заступника
Міністра Митника З.М.
Міністр В.М.Князевич
ЗАТВЕРДЖЕНОНаказ МОЗ України
21.04.2009 N 262
РЕКОМЕНДОВАНИЙ СЕРЕДНЬОДОБОВИЙ НАБІРпродуктів харчування на одного хворого в Українському
державному медико-соціальному центрі ветеранів війни,
госпіталях, відділеннях, палатах для ветеранів війни
у лікувально-профілактичних закладах
------------------------------------------------------------------ | N | Найменування продуктів | Маса | |з/п| | (брутто, | | | |грам/добу)| |---+-------------------------------------------------+----------| | 1 |Хліб житній, пшеничний грубого помолу, | 120 | | |житньо-пшеничний (зерновий, висівковий, злаковий | | | |та ін.) | | |---+-------------------------------------------------+----------| | 2 |Хліб пшеничний 1-го та вищого ґатунку | 230 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 3 |Борошно пшеничне | 30 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 4 |Крохмаль | 2 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 5 |Крупи, макаронні вироби та бобові | 130 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 6 |Цукор | 45 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 7 |Кондитерські вироби (цукерки, печиво, вафлі, | 10 | | |зефір, повидло та ін.) | | |---+-------------------------------------------------+----------| | 8 |Мед натуральний | 5 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 9 |Картопля | 400 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 10|Овочі - всього, в т.ч.: | 700 | | |буряк, морква, капуста, цибуля ріпчаста та | | | |зелена, помідори, огірки свіжі та консервовані, | | | |перець, баклажани, горошок зелений та | | | |консервований, кукурудза, гарбуз, часник, | | | |томат, зелень та ін. | | |---+-------------------------------------------------+----------| | 11|Фрукти, ягоди, цитрусові | 300 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 12|Соки фруктові і овочеві | 200 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 13|Сухофрукти (чорнослив, курага, родзинки, інжир | 40 | | |та ін.) | | |---+-------------------------------------------------+----------| | 14|М'ясо, м'ясопродукти (ковбасні вироби варені, | 180 | | |копчені, субпродукти) | | |---+-------------------------------------------------+----------| | 15|Кури | 155 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 16|Риба, рибопродукти (оселедець, рибні консерви), | 120 | | |продукти моря (крабові палички, морська капуста, | | | |кальмари, паста криля, мідії та ін.) | | |---+-------------------------------------------------+----------| | 17|Молоко | 200 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 18|Кисломолочні (кефір, ряжанка, йогурт та ін.) | 250 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 19|Сметана | 30 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 20|Сири м'які | 80 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 21|Сири тверді | 30 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 22|Жири тваринні | 30 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 23|Олія рослинна (соняшникова, кукурудзяна, | 40 | | |оливкова, рапсова та ін.) | | |---+-------------------------------------------------+----------| | 24|Майонез | 8 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 25|Чай | 1,5 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 26|Какао, кавовий напій | 3 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 27|Дріжджі | 2 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 28|Спеції (лавровий лист, укріп, петрушка, перець, | 1 | | |коріандр та ін.) | | |---+-------------------------------------------------+----------| | 29|Оцет | 2 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 30|Сода | 1 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 31|Сіль | 10 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 32|Приправи (лимонна кислота та ін.) | 1 | |---+-------------------------------------------------+----------| | 33|Яйця, шт. | 1 шт. | ------------------------------------------------------------------
Середньодобовий набір продуктів харчування є рекомендованим
для дієтотерапії ветеранів війни у лікувально-профілактичних
закладах і тимчасовим в зв'язку із нестабільними цінами на ринку
продуктів харчування. Вартість продуктів харчування, які ввійшли до
середньодобового набору продуктів харчування розраховувалась за
цінами станом на березень 2009 року за даними Державного комітету
України з питань технічного регулювання та споживчої політики. Рекомендований середньодобовий набір продуктів харчування
може бути використаний протягом 7-10 денного періоду в різних
комбінаціях (по набору продуктів, приготуванні страв та
в залежності від дієти). У разі відсутності необхідних продуктів харчування зазначених
у середньодобовому наборі продуктів харчування можлива їх заміна
на інші продукти, які мають аналогічну харчову та енергетичну
цінність. Середньодобові набори продуктів харчування для різних дієт
формуються з урахуванням доцільності включення конкретних
продуктів у раціони лікувального харчування хворих в залежності
від наявних захворювань. Таким чином передбачається варіювання
складу середньодобового набору продуктів харчування в залежності
від призначеної дієтотерапії, а також відповідно до пори року
(зима, весна, літо, осінь). Фактична вартість середньодобового набору продуктів
харчування може коливатися в межах асигнувань на харчування в
конкретному лікувально-профілактичному закладі.
Директор Департаменту
розвитку медичної допомоги М.П.Жданова
-
скопійовано
-
