ПРЕЗИДІЯ НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ НАУК УКРАЇНИ

                        П О С Т А Н О В А

                        08.06.2011  N 189
 

                 Про схвалення проекту Концепції
          Державної науково-технічної програми
       "Біофортифікація та функціональні продукти
    на основі рослинної сировини на 2012-2016 роки"
 

     Заслухавши та    обговоривши   проект   Концепції   Державної
науково-технічної  програми  "Біофортифікація   та   функціональні
продукти на основі рослинної сировини на 2012-2016 роки", Президія
НАН України відзначає,  що в установах  НАН  України  здійснюються
важливі    дослідження    з    розроблення    новітніх   стратегій
біофортифікації та фортифікації харчових продуктів.     Зокрема, наукові  дослідження  в  галузі  біофортифікації  та
розробки функціональних продуктів  харчування  проводять  Державна
установа "Інститут харчової біотехнології та геноміки Національної
академії наук України",  інститути фізіології рослин та  генетики,
клітинної   біології  та  генетичної  інженерії,  мікробіології  і
вірусології ім.  Д.К.Заболотного,  біохімії   ім.   О.В.Палладіна,
фізіології ім.  О.О.Богомольця,  біології  клітини,  біоорганічної
хімії  та  нафтохімії,  органічної  хімії,  а  також  Національний
ботанічний сад ім. М.М.Гришка НАН України.     Серед результатів досліджень,  впроваджених у виробництво,  -
нові    сорти    рослин,    створені   з   урахуванням   стратегії
біофортифікації; хліб, хлібобулочні, борошняні кондитерські вироби
з добавками вітамінів групи B, A, E, кальцію, заліза, йоду, селену
та ін.;  молоко і молочні продукти з полівітамінними  комплексами,
молочнокислими   і   лактобактеріями;  низькокалорійні  олієжирові
продукти з функціональними інгредієнтами;  безалкогольні  напої  з
екстрактами лікарських рослин тощо.     Представники 159 країн  світу,  включаючи  Україну,  прийняли
"Всесвітню  декларацію і Програму дій в галузі харчування" ("World
Declaration and Plan of Action on  Nutrition",  1992),  взявши  на
себе  зобов'язання  усунути  хронічну нестачу в раціоні харчування
основних вітамінів,  мікроелементів та  інших  необхідних  сполук.
У багатьох  країнах  світу  уже є відповідні програми та структури
для виконання цих зобов'язань.     Проблема якісного  та збалансованого харчування є надзвичайно
актуальною  для  України.   Розв'язання   цієї   проблеми   шляхом
реалізації   стратегій   біофортифікації   та   фортифікації   має
спрямовуватись  на  зменшення  специфічних  дефіцитів  у   раціоні
харчування,  особливо заліза,  цинку та вітаміну A,  що характерно
для людей з низьким рівнем життя,  та  профілактику  мікродефіциту
харчових сполук.     У зв'язку з цим назріла гостра необхідність прийняти Державну
науково-технічну   програму   "Біофортифікація   та  функціональні
продукти на основі рослинної сировини на 2012-2016 роки".     Президія НАН України П О С Т А Н О В Л Я Є:

     1. Схвалити   проект  Концепції  Державної  науково-технічної
програми "Біофортифікація  та  функціональні  продукти  на  основі
рослинної сировини на 2012-2016 роки" (додається).

     2. Академіку НАН України Я.Б.Блюму:

     2.1. Разом   із   зацікавленими  установами  протягом  місяця
організувати громадське обговорення  проекту  Концепції  Державної
науково-технічної   програми   "Біофортифікація  та  функціональні
продукти на основі рослинної сировини на 2012-2016 роки".

     2.2. Із залученням відділень  загальної  біології,  біохімії,
фізіології   і   молекулярної   біології,   хімії   НАН   України,
Науково-організаційного   відділу   Президії   НАН   України    та
зацікавлених   установ  доопрацювати  проект  Концепції  Державної
науково-технічної  програми  "Біофортифікація   та   функціональні
продукти на  основі  рослинної  сировини на 2012-2016 роки" згідно
з проведеним громадським  обговоренням  та  підготувати  його  для
подання в установленому порядку на затвердження до Уряду України.

     3. Контроль   за   виконанням   цієї  постанови  покласти  на
Науково-організаційний відділ Президії НАН України.

 Президент Національної
 академії наук України
 академік НАН України                                    Б.Є.Патон

 Головний учений секретар
 Національної академії
 наук України
 академік НАН України                               А.Г.Загородній

 { Проект Концепції не наводиться }